ままじ厚揚げ

ままじ厚揚げ
ボリュームたっぷり☆厚揚げ です。しょうがのすりおろしを添えて。

材料 (2人分)

厚揚げ
2枚
とりひき肉
60グラム
しいたけ
2~3枚
にんじん
1/3本
大根の皮
あったら
ねぎ
10センチ
小1
大1
ひとかけ
1個分
1カップ
☆しょうゆ・みりん
大1
☆さとう
小1
小麦粉
適量

1

厚揚げは油抜きをして斜めに切り切り口から中の豆腐部分を取り出す

2

しいたけ・にんじん・大根の皮・しょうが・ねぎをみじん切りにし、ボールでとりひき肉と卵黄・塩・酒とあわせよく混ぜる

3

厚揚げに詰め切り口に小麦粉を薄くまぶしフライパンで焼く

4

☆煮汁をくわえ、からめながらほとんど煮汁が無くなるまで煮る

コツ・ポイント

大根の皮!ちょっとアクセントになっておいしい!

このレシピの生い立ち

厚揚げ好きなので・・
レシピID : 259007 公開日 : 06/06/08 更新日 : 06/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」