【簡単】舞茸&とろろ昆布のお吸い物

【簡単】舞茸&とろろ昆布のお吸い物
夫の汁物ランキング NO.1 です☆!
(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)

材料 (2〜3人分)

舞茸
1パック
とろろ昆布
適量
500mL
小さじ2

1

舞茸は小房に分けて流水でサッと汚れを洗い流し、ザルにあげて水気を切る。沸騰させた出し汁に、舞茸を入れる。

2

薄口醤油で味を整えて、2分程(舞茸に火が通るまで)煮る。その間に、お椀にとろろ昆布を好きなだけ入れておく。

3

舞茸に火が通ったら、とろろ昆布を入れたお椀に注いで完成☆

4

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★出汁は、これ↑を使って取りました。(500mLのお水に対して1パック使用)

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★2016/02/22
「とろろ昆布」の人気検索でトップ10入りしました♬ありがとうございます❤︎

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★2016/03/10
話題入りしました♬つくれぽをくださる皆様に心から感謝です♡

7

★2016/04/06
「とろろ昆布」の人気検索で1位になりました♬ありがとうございます❤︎

コツ・ポイント

★出汁や素材の旨味・風味を活かした方が美味しいので、お醤油は控えめに☆
★舞茸は、洗わなくても気にならない場合は洗わなくてもOKです。(キノコ類は、洗うと風味が損なわれるという風に言われているので)

このレシピの生い立ち

舞茸好きな夫の為に考えました♪3つの旨味と香り(お出汁・舞茸・とろろ昆布)が効いた、ほっ♡とするお吸い物です(*´艸`*)
レシピID : 2590236 公開日 : 14/06/12 更新日 : 16/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

17/01/16

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とろろ昆布がトロトロになっておいしかったです(^∇^)

sio

はじめまして♪素敵レポ&嬉コメありがとうございます♡

16/04/16

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舞茸のいい香り♡ あっさりしていて好きです♡

つぃーこ

初めまして☆素敵レポ&嬉コメに心から感謝です♡

16/03/21

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優しい味で舞茸の香りが活きて、美味しくいただきました。感謝!

しほまつ

初めまして☆こちらこそ素敵なレポに心から感謝です♡

16/03/20

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とろろ昆布がいい感じでした!おいしかったです!

モグモグタイム

初めまして☆とろろ昆布いいですよね!素敵レポに心から感謝♡

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