きのこたっぷり赤紫蘇スパゲッティー

きのこたっぷり赤紫蘇スパゲッティー
たっぷりのきのこと三島の『ゆかり®』を使った秋ならではのスパゲッティーです。

材料 (1人分)

スパゲッティー(乾)
80g
三島のゆかり®
小さじ1と1/2
しめじ
30g
えのき
30g
エリンギ
30g
大葉
1枚
サラダ油
大さじ1

1

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティーをゆでる。

2

えのきは石づきを取り半分に切る。しめじは石づきを取り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、えのき、しめじ、エリンギを炒める。

4

①と『ゆかり®』を加えて混ぜる。

5

皿に盛り付け、大葉をのせる。

6

写真

赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。

コツ・ポイント

三島のゆかり®

このレシピの生い立ち

シンプルな味付けですが、きのこと赤しそ特有の風味で奥行きのある味わいに仕上がります。
レシピID : 2590477 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/25

First tsukurepo mark
写真

キノコ以外もいろいろ入れました。パスタにゆかりも合いますね♪

メープルぱん

ありがとうございます!いろいろなものに合いますよ。^^