水無しで*こっくりな肉じゃが

水無しで*こっくりな肉じゃが

Description

水無しで簡単こっくり♪
水無しだからといって、特別な鍋を使うわけではないです♪
時間はかかるけど、手間はかかりません♪

材料

豚もも薄切り肉(今回は豚ですが、もちろん牛でも)
250~300g
じゃが芋
中3個
人参
1/2本
玉葱
1個
(他にも、糸こんにゃくやインゲンや絹さやなど)
(適量)
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

1

じゃが芋と人参は乱切り、玉葱はくし形に切る
調味料は合わせて混ぜておく。

2

鍋にじゃが芋の半量と人参の半量を敷き詰め、その上に肉の半量を重ならないように広げる。

3

2の上にじゃが芋と人参の残りを敷き詰め、残りの肉を重ならないように広げる。その上に玉葱を広げ、合わせ調味料を回し入れる

4

落し蓋と鍋の蓋をし、とろ火くらいの弱火にかける。じっくり加熱してグツグツと沸騰しだしたら、そのまま5分くらい煮る。

5

一度かるく具を混ぜて再び落し蓋と蓋をし、20分くらい煮る。よく色が染みていれば火を消し、軽く混ぜて放置して冷ます。

6

写真

いただく前に温め直して完成♪

コツ・ポイント

肉は重ならないように♪
必ず弱火でじっくりと煮て下さい♪素材の水分で煮る為です♪
一度冷ますことで味がよく馴染みます♪

このレシピの生い立ち

我が家の肉じゃがは水無しです♪
断然美味しい♪♪
レシピID : 2590629 公開日 : 14/04/17 更新日 : 16/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/04

写真

水無しで作る初めての肉じゃが!味がしっかり染みて美味♪

chirochan☆

美味しくできて良かったです♪つくれぽありがとうございます☆

15/03/21

写真

ジャガイモがホクホクで美味しかったです。

Pnicow

とっても美味しいそ(о´`о)つくれぽありがとうございます☆

14/04/20

First tsukurepo mark
写真

飲みながら作りました。簡単でしっかりめの味付けで美味しい!

ライオンのスキッピィ

美味しそぉ(*´ω`*)つくれぽありがとうございます☆