炊飯器パン3合用

炊飯器パン3合用

Description

1人暮らしでも出来たてのパンが食べたくて……

材料 (3号炊きの炊飯器1つ分)

130g
砂糖
小さじ1
ドライイースト
小さし2/3
少々
┌熱湯
50cc
└低脂肪乳
50cc

作り方

1

強力粉の上に砂糖、ドライイースト、塩を入れる。
塩はドライイーストから離して下さい。

2

熱湯と低脂肪乳を混ぜてぬるま湯ぐらいにする。

3

1で用意した粉の砂糖とドライイーストを溶かすように2を半分くらい入れて捏ねる。

4

残りの2は様子を見ながら少しずつ入れて下さい。

5

そこに常温で溶かしたマーガリンとオリーブオイルを加えよく捏ねます。

6

べちゃべちゃしますが捏ねてくうちに馴染みます。

7

まとまったら炊飯器に入れて
一次発酵→保温で15分→保温を止めて5分

8

真ん中に指で穴を開け、穴が消えなければラップをかけて、10分生地を休ませます。
常温にて。

9

軽く捏ねて、生地を四等分にして、炊飯器に並べて下さい。

10

二次発酵→保温10分→保温を止めて15分

11

二次発酵が終わったら炊飯スタート

12

生焼けの場合は早炊き炊飯で追加で加熱して下さい。

13

出来上がりはふわふわですが、冷めたら少し固いのでレンジで温めると出来上がりのようなふわふわになります。

コツ・ポイント

オリーブオイルを使わずにマーガリン15gにしても大丈夫です。
マーガリンが足りなくなってしまい今回はオリーブオイルを加えました。

このレシピの生い立ち

炊飯器で作るパンのレシピが5合炊きのものばかりだったので、3合炊きでも作れるように……

1人暮らしなのである物で作りました。
レシピID : 2591090 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/10/17

First tsukurepo mark
写真

プチパンと蒸しパンの間ぐらいの味なんでしょうか?

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蒸しパン程は甘くないので、お好みで砂糖の量を調節して下さい〜