チキンソテー@ガーリックしょう油ソース

チキンソテー@ガーリックしょう油ソース

Description

ガーリックの風味が食欲をそそります♪ご飯とガッツリ食べましょう★

材料

鶏もも肉(約250g)
1枚
サラダ油
小さじ1
下味用
適量
ブラックペッパー
適量
ソースの材料
しょう油
大さじ2
お酒
大さじ1
フライドガーリック
大さじ1

作り方

1

鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、皮の方からフォークで数か所穴を開ける。

2

肉の表面に、下味材料をふり、軽く叩いて馴染ませる。

3

フライパンを強火で加熱して油を入れ、3を皮から先に焼く。

4

強火のまま2分ほど焼き、ほど良く焼けたら裏返す。

5

裏返したら弱火に落とし、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。

6

肉をフライパンから取り出し、余分な脂をふき取る。

7

ソースの材料を入れ、弱火一煮立ちさせる。

8

皿に肉を盛り付け、8のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

肉を焼く前に必要に応じて、厚みが均等になるように切り込みを入れと良いです。

このレシピの生い立ち

ご飯とビールに合う鶏肉レシピを考えていたときに、フライドガーリックがあったので思いつきました★
レシピID : 2591694 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/05/15

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簡単美味しいソースばんざいです。

きゃんま

レポありがとうございました★(^^♪

17/07/19

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とっても簡単&美味しくできました♡

ぁいマァ

17/04/11

写真

๑◕▽◕๑玉葱プラスで♥凄く美味しい味付けでしたご馳走様です♡幸

yakopuyo

レポありがとうございました★玉ねぎプラス美味しそう^^

17/01/23

写真

美味しいです〜♪♪ ソースにおろしニンニクもついかしてみました☆

や~たん食堂

レポありがとうございました★美味しく出来て良かったです^^