しっとり仕上げ◎ベイクドチーズケーキ
LimeLunch
作り方
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1
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ボウルに室温にしたクリームチーズを入れて、泡立て器でクリーム状に混ぜる。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
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2
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（クリームチーズが固い場合は、電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくする。）
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3
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割りほぐした卵を2〜3回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトも加えて混ぜる。
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4
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ふるった薄力粉を入れてよく混ぜる。（ドライフルーツ等を入れる場合はこの後に混ぜる）
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5
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あらかじめクッキングシートを敷いておいた型に、生地を流し入れる。170度のオーブンで45〜50分焼く。
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6
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楊枝などを刺して、生っぽい生地が付かなければ出来上がり。さめたらシートごと型から外して、シートを取り除く。
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7
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冷蔵庫で冷やして出来上がり。ほんのり温かいうちにいただくのも美味しいです。お好みで！
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8
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パウンド型で焼いて、個包装にも！
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9
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2019.1月 10人話題入り！デイリーアクセスランキング、お菓子部門1位になりました☆ありがとうございます！
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コツ・ポイント
型にクッキングシートを敷く作業と、オーブンの予熱は先にやっておきます。 「ふんわり仕上げ」にしたい時は、卵黄と卵白を分けて、卵白をメレンゲに泡だて、材料の最後にざっくりと混ぜます。
このレシピの生い立ち
レモン汁のかわりにヨーグルトを使ったら、とてもしっとり出来ました。お子様のおやつやランチ会のデザートに！！
LimeLunch
