夏限定♪スイカのアイスクリーム

夏限定♪スイカのアイスクリーム
スイカ味の冷たいアイスクリームに、皮の洋酒漬けを添えた、冷たい大人のデザートです。

材料 (7~8人分)

**アイスクリーム**
すいかピューレ
200cc
新鮮なたまご
2個
砂糖
30g
100cc
**トッピング**
★スイカゼリー
RID#258376参照
☆スイカの皮
3mm角で大さじ4~5
大さじ1~2
☆コアントロー
大さじ1~2

1

**アイスクリームを作ります。** 全卵に砂糖を加えて、ハンドミキサーの高速で5分間泡立てます。きめが揃って、もったりした感じになります。生クリームも別のボウルで、たまごと同じくらいの質感になるまで泡立てておきます。

2

たまごのボウルに生クリームを入れて、ヘラでなるべく泡をつぶさないように混ぜます。そこへ、スイカのピューレも入れて、手早く混ぜます。ムラなく混ざったら、タッパーに移して冷凍庫で冷やします。

3

**トッピングを作ります** スイカの皮は緑の部分を取り除き、白い部分を3mmくらいの小さなサイコロ状に切ります。保存容器に入れたら、ハチミツをまぶし、コアントローを注ぎ、冷蔵庫で冷やします。ゼリーはスイカピザのレシピを参考にしてください。

4

すべて冷えたら、お好みで盛り付けてください。アルコール入りなので、お子様用にはトッピングは乗せないで下さい。写真は、スイカの皮で作った飾りを添えました。

コツ・ポイント

※アイスクリームは途中でかき混ぜなくても大丈夫です。※スイカのピューレは種を取り除いたスイカの赤い実をミキサーでなめらかにしたものです。

このレシピの生い立ち

アイスクリームの分量、作り方は、NHK出版の「お菓子大百科」を参考にしています。
レシピID : 259241 公開日 : 06/06/09 更新日 : 06/06/09

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/08/30

写真

夏になったら作ろうと思ってました☆おいしー♪ちゃんとスイカの味♪

おゆきd^0^b

意外にもしっかりスイカ味で笑えたでしょ?

08/06/18

写真

スイカきらいな子供たちがおいしい!って言ってくれました~♪

ゆきほ

おー!!お菓子感覚だと、苦手なものも美味しいかな!?

07/07/08

写真

おいちい~><♪パフェにしたりして楽しんでます^v^b

CoffeeCoco

わー、これ作ってもらえるなんて、嬉しいです!感激♪

06/07/24

First tsukurepo mark
写真

コーンに乗せて♪シャーベットに近い食感☆しっかりスイカ!おいしっ

JILLY

アイス屋さんみたい♪スイカ味、笑えたでしょ?