揚げナスペースト〜ザアルーク〜
Description
揚げナスが大好きな人にオススメしたいレシピです。
gulistanjp
材料
（一皿分）
作り方
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1
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写真のようにナスを切る。水分は拭き取っておく。
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2
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サラダ油で色が少しつくまで揚げる。
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3
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キッチンペーパーなどで油分を取れるようにする。
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4
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ナスをザルの上に移して、フォークで力をかけて、油分を下に落とす。潰し過ぎないように。油は少し残っても美味なので大丈夫。
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5
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利用する調味料はすべてお好みで。全て投入後、フォークで潰しまぜる。
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6
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程よく混ざったら出来上がり。サンドイッチの具にしたり、用途は様々。
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コツ・ポイント
慣れるまでや、好きな味が見つかるまでは、調味料は少しずつ足して、味見を重ねて行ってください。
このレシピの生い立ち
母から伝授された冷菜の一つ。揚げないバージョンもあるのでそれはまた次回に、インシャーアッラー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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