木綿豆腐でヘルシー野菜炒め

木綿豆腐でヘルシー野菜炒め

お肉の代わりに木綿豆腐でヘルシー野菜炒め。
ダイエットに、節約に。

材料 (1~2人前)

木綿豆腐 一丁
約300g
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンなどお好みの野菜
合計200g位
サラダ油やオリーブオイル
適量
小さじ1~2
約3センチ
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩、胡椒
少々

1


A)お水50~70mlと昆布つゆ、ニンニク、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせ豆腐味付け用タレを作っておく。

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しっかり水抜きした木綿豆腐をタテに半分、厚さ1~1.5センチ(お好みで)に切る。

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フライパンに油を適量ひき、両面軽くキツネ色になるまで炒め焼きにする。

4

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炒め焼きした木綿豆腐に
A)の味付け用タレを回しかけ、水分が少なくなるまで良く絡めたら、一旦別皿に移しておく。

5

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油を適量ひき野菜を入れ、軽く塩、胡椒を振り
軽く火がとおるまで炒める。

6

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野菜に軽く火がとおったら、別皿に移しておいた
豆腐を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント



木綿豆腐をしっかり水抜きする。
ニンニクや調味料の量はお好みで調節して下さい。
野菜はうちは1~2人前しか使わないので、コンビニ系の袋入りのカット野菜を使っています。

このレシピの生い立ち


ダイエットと節約!
レシピID : 2592635 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/09/01

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シンプルで作りやすかったです。節約レシピにキープします!

WishBear

14/07/29

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にんにくの香りで食欲そそられました。

かばぼのいったん

つくれぽありがとうございます♪彩りも良くて美味しそうですね♪

14/07/16

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ヘルシーでボリューム感たっぷり!ありがとうございます☆

ひゅうがなっち

つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね(*^^*)

14/07/01

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おいしかったし、冷蔵庫の掃除にもなっていいですね◎

うさうさまろん

つくれぽありがとうございます(*^^*)掲載させて頂きます♪