ホタテ貝柱と木綿豆腐の塩あんかけ

ホタテ貝柱は1個を3〜4に切る。豆腐はペーパーにくるんで水をきり、さいの目に切る。生姜は卸す。小松菜は細かく切る。

⚫︎の調味料をあわせ、生姜も加えておく。

フライパンに2の調味料を入れて煮立たせ、ホタテ貝柱と木綿豆腐を入れて加熱する。小松菜を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。