たった1つで本格的♪茄子トマトチーズ焼き

たった1つで本格的♪茄子トマトチーズ焼き

Description

おかずにも♪お酒にも♪両方合います!味付け1つで失敗ナシ!食べたい時に直ぐ出来ます☆

材料 (2)

デルモンテ クッキングトマトソース
大さじ2
茄子
2~3本
玉ねぎ(中)
1/2個
ベーコンスライス
1~2枚
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
適宜
チーズ(ピザ用)
適量
大さじ2

作り方

1

写真

デルモンテクッキングトマトソースを使います。

2

茄子は3~5mmの厚さに輪切り(大きいようなら半月切り)にして水に5分程度さらし水気を切る。

3

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

4

フライパンにサラダ油を入れ弱火で焦がさないように、にんにくから香りが出て来るまで炒める。

5

4に茄子、ベーコン、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、クッキングトマトソースを入れ全体が絡まるようよく炒め合わせる。

6

味をみて足りないようなら塩、こしょうで調える。
※チーズを乗せて焼くのでそれを考慮して下さい。

7

耐熱皿に移し、チーズを乗せパン粉を振る。
※サラダ油(分量外)を少し回しかけると焼き上がりがカリッとします。

8

トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成♪

9

人気検索でトップ10に入りました〜!皆様に感謝します☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

コツ・ポイント

☆パン粉を多めにすると香ばしくカリッと焼き上がります。
☆我が家は取っ手のの取れるフライパンで炒めて、そのままトースターへ♪洗い物も少なく済むので楽チンです!

このレシピの生い立ち

子供が好きなトマト&チーズ♪苦手な野菜でも美味しく食べられるよう考えて作りました。
レシピID : 2593121 公開日 : 14/04/19 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」