スイカのアイスボックスクッキー

スイカのアイスボックスクッキー
スイカの皮の白い部分と緑の部分まで忠実に作ってみました ヾ(=^▽^=)ノ

材料 (約50枚)

スイカ
1/6カット
無塩バター
80g
砂糖
40g
ひとつまみ
1個分
薄力粉
150g
小さじ1/4
チョコレートチップ
大さじ2
抹茶パウダー
適量

1

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スイカは赤い部分と白い部分をおろし器ですりおろす。中火弱火煮詰め、とろとろに煮詰まってきたら火を止める。※煮詰めすぎないように注意。1/6カットのスイカで大さじ4杯くらいの量です。

2

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容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

3

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材料を量っておく。

4

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ボウルにバターを入れて練り混ぜ、砂糖と塩を加えてすり混ぜ、卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。

5

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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、4に再度ふるいながら加え、ゴムべらでポロポロになってまとまってくるまで切るように混ぜる。

6

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5の4/6の量をスイカの中身に使う。チョコレートチップとスイカジャム大さじ1強を加え、まとまるまでよく混ぜる。

7

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スイカジャムで生地がゆるくなってきたら薄力粉を適量加え、手でひとつにまとめる。

8

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5の1/6の量はスイカの白い部分に使う。

9

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5の1/6の量はスイカの緑の部分に使う。抹茶パウダーを適量(約小さじ1/4)混ぜ、お好みの緑加減に調整する。

10

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7、8、9、をラップに包み、1時間冷蔵庫で休ませる。

11

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スイカの皮の白い部分をラップを上下に挟んで麺棒で薄く伸ばす。

12

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スイカの皮の緑の部分も同様にラップを上下に挟んで麺棒で薄く伸ばす。

13

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11と12を重ね、ラップをして麺棒で軽く伸ばして合体させる。

14

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スイカの中身の部分は両手で転がし、円柱型に整え、13の皮で巻く。

15

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ラップで包み、冷凍庫に1時間以上冷やして固める。

16

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包丁で7~8mmの厚さの円形に切り、更にそれを半月に切る。

17

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クッキングペーパーの上に均等に並べる。その間オーブンを180℃に余熱しておく。

18

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オーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく皮は薄く伸ばします。太くするとスイカらしくならないです。

このレシピの生い立ち

最近スイカ風なレシピがブームなので挑戦!クッキーってデザートって言うのかな?!w
レシピID : 259332 公開日 : 06/06/09 更新日 : 09/08/03

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/10/12

写真

 食紅とチョコスプレ-で作りました。

リヒママ

凄く綺麗に有難う!キャラ弁得意なんですね!だから器用なんだ☆

08/08/23

写真

スイカの皮がなかなか難しかったです。赤色は人参でつけました。

inaba501

難しくても綺麗に有難う。感激…にんじんヘルシーでいいですね!

08/08/06

写真

白いとこまで細かい~って感激されましたv色は食紅でつけました!

*もふもふpug*

すご~い!赤が綺麗☆*もふもふpug*さん感激です!有難う♪

07/09/08

写真

スイカは使わず食紅で。 バニラ味のスイカクッキーです。

わたしあいしゃん

真っ赤で素敵☆もうアイディアだけでも使ってもらえて恐縮です。

ueki 2006年06月09日 23:09
待ってました〜!!すいか風☆
クッキーもコーヒーと一緒にいただける立派なデザートでしょ^^
これ丸切りでも半月切りでもどちらも可愛いね!!
レンバス 2006年06月10日 00:19
こんばんは!
最後はクッキーにしようかと思っていましたが(^^ゞ
でも、ochikeronさんのクッキー、形も奇麗で可愛い~♡
そうそう、uekiさんの仰る通りクッキーは立派なデザートですよ!
パンの方が??かな^^;
キャラメルバニラ 2006年06月10日 03:09
ochikeronさん、めちゃ可愛いクッキーを焼いたんだね!
今度、このレシピをお借りして私も焼いてみようと思います♪
ochikeron 2006年06月10日 11:24
>uekiさん
デザートだよね?! (^▽^;)
もう作りたかったから何でもいいやって感じだった。
丸切り、最初はそれしか頭になかったんだけど半分に切った。
だってスイカの丸切り、しないよね?(爆)
想像して絶対彼に突っ込まれそうだなと思って半分に切ったw

>レンバスさん
クッキー、多分皆同じこと考えるんだろうなと思って作りました (・Θ・;)
和菓子と同じようにでもクッキーにもいろんな種類があるのでレンバスさんも試してみては?!ってもう違うものを作ってるかな?!w

>キャラメルバニラさん
みんながスイカ風だったからどうしても1作品は残したいと思ったんです!
でもスイカの味を楽しむ目的で作るならティラミスがオススメなんですよ~w
あれはかなり美味しかったですwww
ぴかちゅーん 2006年06月30日 20:10
見つけた時びっくりしました!
すっごい可愛いし、凝ってますね!
スイカが手に入ったら作ってみたいなぁ。
すごーい。
♥ToMoMi♥ 2006年07月02日 23:59
凄い可愛いクッキーですねぇ!!+*
私も今度作ってみようかと思いますvvv
ところで…これってどんな味するんでしょう??
ちょっぴりスイカ?? 普通にクッキー??(笑)
ochikeron 2006年07月11日 16:25
>ぴかちゅーんさん
もう何作品もスイカデザートを作りつづけていたのでここまで凝れたのでしょうね (^^;
お時間がある時にでも是非挑戦してみてください♪

>♥ToMoMi♥さん
う~ん。味は"普通にクッキー??"が強いですね~ (^◇^;)
スイカの味を完全に生かすのは難しいです...。
でも意識すれば"ちょっぴりスイカ"でもありますよ~w