ザクザク胡桃♡竹輪&筍のバター醤油炒め

ザクザク胡桃♡竹輪&筍のバター醤油炒め
王道の味付けですが、やはり美味しい♡
胡桃と竹輪も良い味出してます♪

材料 (2人)

筍(水煮)
200g
ちくわ
2本
胡桃
一握り
バター
10+5=15g
大さじ2
大さじ1
◆醤油
大さじ0.5~
◆砂糖
小さじ0.5~
◆かつお顆粒だし
小さじ0.5
唐辛子・黒胡椒
好みで適量

1

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茹で筍は食べやすく切る

胡桃はざく切りにする

2

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竹輪も食べやすく切る
今回は縦半分に切り、更に棒状に切りました

3

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フライパンにバター10gを入れて筍を炒める
続いて竹輪も入れて軽く炒める

4

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一旦火力を弱め◆を入れる
再度火力をあげ、炒め煮し、煮詰める
味をみて良ければ残りのバター5gを入れて混ぜる

5

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お皿に盛り①の胡桃を乗せて出来上がり

レシピ写真はパセリ、輪切りの唐辛子を散らしてます、黒胡椒は好みで挽いて下さい

コツ・ポイント

*筍の量で甘辛加減は調整して下さい
調味料は醤油辛くならない様に気をつければ
少々アバウトでOKだと思います^^

*胡桃は炒ってあると更に香ばしく美味
無ければ、すり胡麻でも

このレシピの生い立ち

*子供の頃から筍料理の中で一番好きだった、
甘辛味の和風バター醤油♪
筍を頂いたら毎年作っています
竹輪の旨み+香ばしさの胡桃をプラスして
おかず&おつまみにもなるように…
定番の味付けですが好きな食べ方です^^
レシピID : 2593378 公開日 : 14/04/26 更新日 : 16/03/31

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (43人)

18/05/20

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彼が無心でバクバク食べてました!ついつい食べてしまう美味しさ♪

かさのふく

(´∀`)こんにちゎ♡お口にあって良かったです嬉お言葉有難う

17/08/20

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連投スミマセン♡バター醤油に胡桃の食感が美味 (ㅅ´ ˘ `)♡

かおりかざり

とんでもないです(T_T)素敵に作って下さって嬉過ぎ♡有難う

17/06/04

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香ばしくて美味しい(^^)クルミの歯触りがまたいいですね。

チョコチョコかえる

お久しぶりです♪嬉しいお言葉有難うございますレポのお届大感謝

17/03/27

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おもてなしで泡のお供に♡旨々で大好評だったじょ~(≧∇≦)♡有難

mnachu

ひゃ~泡と一緒に美味しそう(≧∇≦)私も参加したいじょ~笑♡

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