渦巻クッキー◎◎◎◎◎◎
kobari
作り方
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2
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バターをハンドミキサーで混ぜて、クリーム状にする。砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる。
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3
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卵を少しずつ加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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生地を3mm.に伸ばし、太巻きを作る要領で転がしながら巻いていく。生地を冷凍庫で３０分ほど冷やして1cmくらいの厚さにカットする。
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6
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180℃のオーブンで10～13分焼く。
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7
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生地を薄く伸ばしたバージョン
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8
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生地が分厚いバージョン
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9
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ピンクバージョン
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コツ・ポイント
しっかり冷やしてからカットしないと断面が綺麗になりません・・・
接着面に卵白をハケで塗るとはがれにくいです。
接着面に卵白をハケで塗るとはがれにくいです。
このレシピの生い立ち
バターがあったので・・・ 久々のクッキー作りでした(´▽｀)
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kobari
