豚バラ肉のニンニク醤油かけ

鍋にたっぷりの水、豚肉バラ肉のかたまり、ねぎ、しょうが、酒、塩を入れ、４、５０分ほど煮る。

タレを作る。にんにくのすりおろし小１、しょうゆ大２、砂糖小１、ラー油おこのみ加え混ぜておく。

茹であがった豚肉を薄く切り、タレをかけて出来上がり。