チーズとろ~り☆ミートローフ☆

チーズとろ~り☆ミートローフ☆

Description

話題入り✿ 焼き型不要☆ ハンバーグの種で、簡単なのに豪華に見えるよ♫

材料 (4~5人分)

お好きなハンバーグの種(例)
☆牛ひき肉(合挽きでも)
400g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1個分
2/3カップ
☆卵
1個
☆絹ごし豆腐
100g
☆自然塩
小さじ1
☆ナツメグ・ブラックペッパー
適量
☆トマトケチャップ(有機)
大さじ1
 
ほうれん草
1袋
ロースハム(省略可)
4~5枚
ピザ用チーズ
適量
ソース
200cc
トマトケチャップ(有機)
大さじ8

作り方

1

オーブンを230℃に予熱する

2

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少し塩を入れたお湯で、ほうれん草を茹でる。水にさらして絞り、細かく切る。切ったあとにもう一度絞っておく

3

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☆を全部ボールに入れてこねる。クッキングシートにのせ、押さえて空気を抜きながら、23×24㎝四方に伸ばす。

4

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ハムをのせる。手前2センチ、奥5センチ程あけておく

5

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ハムの上にほうれん草を押しつけながら広げ、その上にチーズをのせる。

6

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手前からクッキングシートを持ち上げ、巻きずしの要領で、肉の手前の端をほうれん草の奥の端まで持って行き、押さえる

7

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手前のクッキングシートをはがし、奥のシートを持ち上げて肉を手前に重ねる

8

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継ぎ目を綺麗に無くし、継ぎ目のあった所を下にする。両脇を閉めて形を整える(チーズが出て来ないように、しっかり押さえる)

9

クッキングシートごと、天板に乗せ、230℃に予熱したオーブンで35分焼く

10

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天板からお皿に移し、少し冷まして落ち着かせてから切り分ける

11

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<ソース>
クッキングシートに残った肉汁を鍋に移す。赤ワインを入れ半量まで煮詰める

12

ウスターソースとトマトケチャップを入れ、少し煮詰めて完成

13

☆付け合せ☆
サニーレタス、プチトマト、オクラ、人参サラダ

14

2015/09/09
話題入りしました♪作って下さった皆様ありがとうございます<(_ _)>

コツ・ポイント

■お好きなハンバーグの種を使って出来ます。このレシピは、柔らか目に仕上がります
■ソース用の肉汁が少ない場合は、ソースを煮詰めた後に、仕上げにバターを足して溶かしてください

このレシピの生い立ち

中に茹でたまごが入ったミートローフが苦手で、20年以上このミートローフです。
レシピID : 2594156 公開日 : 14/04/19 更新日 : 16/12/27

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作って頂いて、こちらこそ嬉しいです(^○^)れぽ感謝♡

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