カレー風味の洋風おから煮

カレー風味の洋風おから煮
いつもの卯の花にあきたら、一風変わった洋風の味付けはいかがですか。カレー風味で結構いけますよ。カロリーも控えめです❤

材料 (2人分)

おから
100g
玉ねぎ
1/4個
小さじ2
ほうれん草
1/4束
しょうゆ
小さじ1
1個
黒胡椒
少々
1かけ
1カップ

1

玉ねぎとしたゆでしたほうれん草、にんにくはみじん切りにする。

2

鍋にカレー粉としょうゆ、黒胡椒以外の材料を入れて1カップの水を注ぎ、火にかける。

3

煮立ったら弱火にし、カレー粉を入れて、ときどき混ぜながら10分ほど煮込む。

4

しょうゆと黒胡椒を入れて味を調える。味見をしてよければできあがり。

コツ・ポイント

カロリーを気にしなくてもいい場合は、にんにくと野菜をお好みの油で炒めてからおからを入れ、水とコンソメとカレー粉で煮込むとこくがありおいしいです。また、風味付けにベーコンを入れても。水分量を増やすとスープ風になります。

このレシピの生い立ち

おからがたくさんあってどうしようかなと思ったとき、ふと思いついてカレー味にしてみたら結構イケルことを発見。分量をちゃんとはかってレシピにしました。
レシピID : 259439 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/06/10

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