肉の和風焼き

肉のGBS(ガーリックバター醤油)にこくを加えるために和風のお酒、みりんをまぜた料理です。
濃い目のおかずでご飯をたくさん食べたいときにどうぞ

材料 (2人分)

牛肉 こま切れ
300g
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
醤油
大さじ3杯
にんにくペースト
小さじ1杯
しょうがペースト
少々
バター
ひとかけら

1

牛肉以外の調味料を混ぜる。

2

牛肉を1の調味料につけ、5分くらい味をしみこませる。

3

フライパンを温め、バターを溶かし、2を調味料ごといれていためる。

4

牛肉に満遍なく火が十合ったらできあがり。

コツ・ポイント

牛肉と豚肉を混ぜて作っても、食感、風味がかわっておいしい。

このレシピの生い立ち

牛肉のGBSを作ったときに和風にしてみたら思いつき試してみました。
レシピID : 259479 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/06/10

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