☆簡単ナスのミートソースパスタ☆

☆簡単ナスのミートソースパスタ☆

Description

フライパン一つで簡単に濃厚な美味しいミートソースができます。ランチやおもてなしにも最適です☆

材料 (2人分)

合い挽き肉
200グラム
玉ねぎ
1/2個
ニンニクのすりおろし
1片
カットトマト缶
1缶
100cc
あれば50cc
小さじ2
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2~3
醤油
大さじ1
なす
2本

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして少量の油を入れ、ラップをしてレンジで1分半チンして水分を飛ばす。

2

油を入れたフライパンにニンニクを入れて弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。

3

ニンニクの香りがしてきたら挽き肉を入れて火が通るまで炒める。

4

挽き肉に火が通ったら玉ねぎを加え、トマト缶、水、赤ワイン、塩コショウ、コンソメ、ローリエを入れて中火で10分程煮る。

5

その間に、別のフライパンに輪切りにしたなすを炒めて少ししんなりさせる。

6

ナスに油がまわりしんなりしたら、ミートソースのフライパンに入れて一緒に煮る。

7

10分程煮たら、ケチャップ、ウスターソース、醤油を加えて味を整える。

8

あとは煮詰めて水分が少なくなったら完成です。

9

お好きなパスタにかけて、粉チーズやパセリをふって召し上がって下さい。

コツ・ポイント

トマト缶を入れたらよく煮詰めて水分を飛ばすと濃厚なソースに仕上がります。

このレシピの生い立ち

わが家の定番パスタレシピです☆
レシピID : 2594794 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2015/04/18

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美味しくてリピしてます♪ 簡単に美味しく出来て最高です☆

クックXBGKDK☆

リピレポ嬉しい\(^_^)/ありがとうございます❤

2015/04/05

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初ミートソースでしたが美味しく出来ました♪リピします♪

クックXBGKDK☆

気に入って頂けて良かったです❤素敵レポ感謝です(^o^)

2014/08/11

First tsukurepo mark
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見栄え悪くてすみません!ナス入りで。美味しかったです♡

StEllA123

とんでもない(^o^)ナスたっぷりで美味しそう❤レポ感謝☆