Munchkins夏休み*手作りバター♪

Munchkins夏休み*手作りバター♪
長い夏休みにキッチンで子供達と一緒にバターを手作りしてみました。

材料 (パワー全開!Munchkins)

約大さじ2
1~2つまみ
*空き瓶
ジャムなどのふたつき
氷片
2,3個

1

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いろいろな方法があるようですが、私が幼少のころに、テレビで見たのはこの方法。
まず空き瓶をきれいに洗って、水滴が残ったまま冷凍庫に入れる。

2

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空き瓶を小一時間ほど冷凍したら、生クリームと氷片を入れてふたをしっかりはめる。

3

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ナプキンなどに包んで、ひたすらシェイクする。

4

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M-1と2号が交代でシェイクして10分ほど。。。黄色い塊と、液体とに分離する。

5

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まな板を斜めにして、ビンの中身を返して、液体を捨てる。
このまま無塩バターとしてお料理やお菓子に使える。

6

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小さいカップに入れ、ナイフで混ぜながら塩を加える途中で水分が出てくるので、それも捨てるか、キッチンペーパーで吸い取る。

コツ・ポイント

材料をよく冷やしておくことがコツです。

このレシピの生い立ち

幼少の頃にテレビで見た記憶の断片です。
レシピID : 25957 公開日 : 01/07/26 更新日 : 11/11/24

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