旬の茄子で※かんた~ん漬

急なときにも、間に合っちゃうという・・超簡単漬物です。

材料

茄子
中1本
材料の10%
少々
○大葉
少々
○みょうが
少々
醤油
少々

1

茄子は3箇所位皮を
むいて、5ミリ位のいちょう切りにする。水に放ってあく抜き。ざるに揚げて、塩をしてしばらく置き・・・水気を絞る

2

生姜・大葉・みょうが etc(皆千切りにする)のお好みの薬味を混ぜて~醤油をかけてどうぞ ☆ ,

3

コツ・ポイント

特にはないです。

このレシピの生い立ち

茄子を沢山買ったら・・・急に茄子の漬物を食べたくなって~思いつきました。
レシピID : 259572 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/06/10

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