茸のベーコンと炒り卵のレモンバター炒め♪

茸のベーコンと炒り卵のレモンバター炒め♪

Description

たっぷり茸の香りにベーコンのコクと甘い炒り卵のコラボ❤レモンバター醤油で味付けすれば風味もアップしてご飯も進みますよぉ♪

材料 (4人分)

エリンギ
1パック
しめじ
1パック
生しいたけ
6個
ハーフベーコン
1パック
●卵
2個
●砂糖
大さじ1
無塩バター
15g
塩・こしょう
適量
1/2個分
しょう油
小さじ2
刻みねぎ
適量

作り方

1

エリンギとしいたけはスライス、しめじは食べ易い大きさに、ベーコンは8mm幅にカットする。

2

ボウルに●の材料を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイル(大さじ2)を熱したフライパンで炒り卵を作り、お皿に移しておく。

3

オリーブオイル(大さじ3)とバターを熱したフライパンに1の材料を入れ、塩・こしょうで炒める。

4

3のフライパンに、2の炒り卵を加えてレモン汁と醤油でさっと炒め合わせてお皿に盛り、刻みねぎで飾ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

2で、ゆっくり菜箸でかき混ぜるとふんわりとした大きめの炒り卵になります☆
3で、きのこがしんなりしてきたら手早く4の手順で仕上げましょう♪

このレシピの生い立ち

茸をたっぷり使ってレモンバター醤油炒めを作ってみましたぁ!
レシピID : 2595873 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/02

First tsukurepo mark
写真

バターの香りが食欲UPしますね。

とりさん♡

初れぽ有難う!食欲のない時にはピッタリですよね♡美味しそう♪

Profile クック6IZBCB☆ 2018年01月10日 17:52
すごく美味しかったです❗また作ります✨
bvivid 2018年01月10日 18:29
クック6IZBCB☆さん
作って頂き有難うございます!
気に入ってもらえて良かったです☆
次回はつくれぽもぜひお願いしますね♪