スペアリブのハーブ煮

スペアリブのハーブ煮
手間をかけたけれど、煮込んだ時間は短いよ♪

材料 (2人分)

スペアリブ
4個
玉葱
1/2個
長ネギ
1/2本

1

玉葱はスライスする。長ネギは、青みを切り放して潰す。

2

鍋にスペアリブがひたひたになる水を張り、ブーケガルニ、玉葱、長ネギの白みをいれて、火にかける。
15分ほど煮込んだら取り出し、フライパンで焼く。

3

焼き色がついたら、耐熱皿にスペアリブとスープを入れ、ロリエとあればハーブを入れてラップをし、レンジで5分ほど加熱する。後は、5分加熱しては冷まし、肉が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

レンジで加熱すると、時間短縮になるよ♪

このレシピの生い立ち

美味しくね♪
レシピID : 259605 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」