レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー

Name: レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー
Yield: ３～４人分
Ingredients: 鶏胸肉 １枚（約２５０〜３００ｇ）; 料理酒 大さじ３; 塩 小さじ１／４; お好みの野菜（胡瓜、人参、トマト等） 適量; 【棒棒鶏のたれ】; ●市販の胡麻ドレッシング 大さじ４; ●醤油 小さじ１; ●ごま油 小さじ１; ●おろし生姜 小さじ１; ●おろしにんにく 小さじ１

Description

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品！市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥

梅ミッキー

材料（３～４人分）

鶏胸肉

１枚（約２５０〜３００ｇ）

料理酒

大さじ３

塩

小さじ１／４

お好みの野菜（胡瓜、人参、トマト等）

適量

■ 【棒棒鶏のたれ】

●市販の胡麻ドレッシング

大さじ４

●醤油

小さじ１

●ごま油

小さじ１

●おろし生姜

小さじ１

●おろしにんにく

小さじ１

作り方

1

鶏皮を取り除く。
鶏肉の繊維に沿って包丁で切り込みを入れる。
2

耐熱皿にのせ、料理酒、塩を軽く揉み込む。ふんわりラップをして、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで５分）。
3

ラップをしたまま粗熱が取れるまで置き、手で裂きほぐす。
4

●を混ぜ合わせてたれを作る。
皿にお好みの野菜、③を盛り付けてたれをかける。
5

【冷凍保存ＯＫ】
③の水気を拭き取り、ジップロックで保存。冷蔵解凍で食べられます。

コツ・ポイント

・多めの料理酒＆塩少々をもみ込む事で、簡単に臭みを取り除きます。レンジ加熱で、予熱で火を通す点も、ふっくら仕上げるポイントです(^-^)

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました！！
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました！！

レシピID : 2596059 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/04/19

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。