Easter eggs

Easter eggs

Description

フードカラーを使わず、身近な食材で安全にカラフルなイースターエッグが作れます!

材料

ゆで卵
好きなだけ
紫:ブルーベリージュース
大さじ3くらい
赤茶:パプリカパウダー
小さじ2程度
黄色:ターメリックパウダー
小さじ2程度
お酢
小さじ2程度
お湯か水
1/2カップくらい

作り方

1

ゆで卵が入るくらいの入れ物(透明がわかりやすくて良い)を用意する。

2

紫:ブルーベリージュースにお酢とお湯(水)をいれ混ぜ、ゆで卵が浸ける。

3

赤茶:パプリカパウダーを少量のお湯(分量外)で溶かし、お酢、お湯(水)をいれ混ぜ、ゆで卵を浸ける。

4

黄色:ターメリックパウダーを少量のお湯(分量外)で溶かし、お酢、お湯(水)をいれ混ぜ、ゆで卵を浸ける。

5

卵がお好みの色になるまでしばらく漬け込み、完成。

コツ・ポイント

卵の量によって液体の濃さや量を調節してください。フードカラーと違って着色に少し時間がかかります。茶色い卵だと着色に時間がかかる上、あまり色は強く出ないので、白い卵を使うことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

手軽なフードカラーよりも安全な食材や調味料を使ってイースターエッグを作りたかったので。自分の覚書用です。
レシピID : 2596060 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/24

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