沢山のしその葉

沢山のしその葉
庭の片隅に小さな畠、今年も沢山のしその葉がにょきにょき、大きな葉っぱ見事です。毎年のように作っている大量消費のしその葉料理です。

材料

しその葉
15枚
鶏ひき肉
100g
椎茸
1枚
ねぎ
1本
にんじん
少々
味噌
大さじ1
大さじ1

1

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鶏ひき肉、みじん切りのにんじん、ねぎ、椎茸、味噌、片栗粉を混ぜ合わせる

2

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しその葉を洗って裏側に材料意外の片栗粉をつけ1をはさむ

3

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油をひいたフライパンで弱火でふたをして両面焼く

4

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焦げないように焼き出来あがり。量が多い時はほホットプレートで焼くと色取りも綺麗に出きます。

コツ・ポイント

しその葉が大きい方がとても美味しいです。味噌はお好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

昔友達に教えてもらい、何度か作るうちにアレンジして我家の味になりました。
しその葉が大きくなると良く作ります。お酒のつまみに、お弁当のおかずに良いですよ。
レシピID : 259609 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
megu-mama 2006年06月22日 19:11
今晩の夕飯に作ってみました~大きな大葉を買って困ってたので・・・そしたら、ほんとに美味しかったですよ(*^▽^*)大葉って焼くと、また違った美味しさで良かったです。味噌味というのもいいですね。どうもありがと~みっちんさん〝(∩。∩)
Profile みっちん 2006年06月22日 19:49
喜んでいただいて良かった。
安上がりでお酒のつまみに良く作ります。
我家の季節の料理です。