長芋と豚バラの味噌炒め

長芋と豚バラの味噌炒め
長芋を生で食べるのに飽きたら、味噌炒めがお勧めです。

材料 (4人分)

1/2本
豚バラ
200g
しめじ
1株
3本
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
大さじ2

1

写真

長芋は厚めの短冊。しめじは石突きをとり、豚バラは3cm程に切る。

2

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フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラをほぐすように炒める。しめじを入れ火が通ったら長芋をさっと炒める。

3

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合わせておいた☆の調味料を入れて強火で合える。
3cm程に切った葉ネギを入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

長芋の炒める時間はお好みで。
私はホクホクが好きなので、厚めに切って1分くらい炒めます。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されていた料理を、もっと簡単に自分好みの味付けにしたものです。
レシピID : 2596180 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/22

First tsukurepo mark
写真

しめじじゃなくてエリンギで!ちょうどいい味付で美味!レシピ感謝!

れゆぱぱ

つくレポありがとうございます(≧∇≦)