青梗菜とベビーコーンのミルク煮

青梗菜とベビーコーンのミルク煮
ミルクでさっと煮るだけなのでホワイトソースと違ってりあっさりしてます。

材料 (2人分)

青梗菜
2株
ベビーコーン
5~6本
☆牛乳
50cc
☆水
150cc
☆鶏がらスープのもと
小さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
水(片栗粉用)
50cc

1

☆印の調味料を合わせておく。
青梗菜は半分くらいの大きさに切る。
ベビーコーンは縦半分に切る。

2

フライパンに青梗菜を入れしんなりとするまで炒めたらベビーコーンを加え更に炒める、軽く塩コショウする。

3

☆印の調味料を加え、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来あがり。

コツ・ポイント

今回はテフロン加工のフライパンを使ったのでサラダ油は使ってませんが、普通のを使う場合は少し油を使ったほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピ本に載っていたい「きゅうりのミルク煮」をヒントに作ってみました。
レシピID : 259620 公開日 : 06/06/10 更新日 : 06/06/10

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