ハーブソース

万能ソースです。
作りおきすれば、お肉にもお魚にも合います。
酸味があるので夏のさっぱりとした料理に。
パスタソースにしてもGood!

材料

大さじ3
粒こしょう
5粒
小さじ1/4
ピーナツ
10粒

1

材料を全部まぜて、ミキサーでかき回してできあがり!超簡単♪

2

3

コツ・ポイント

ベランダのバジルが育ちすぎてしまったので、作りおきとしてストックしたら大正解。
同じく、ミントを使っても、パセリをつかっても、使いまわしがきくレシピです。
ただ、ハーブは何種類もいれず、一種類に絞ったほうがよさそうです。

このレシピの生い立ち

亡くなったカナダのホストマザーが、ラムチョップ用にミントソースを作っていました。
そのレシピに手を加えて出来上がったレシピです。
ピーナッツがはいってるので、アジアな料理にも合う気がします。
レシピID : 259638 公開日 : 06/06/11 更新日 : 06/06/11

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