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青森県産の筒切り「さめ」2切れです。
振り塩をし５～10分置いて出てきた臭みの汁をキッチンペーパーで拭き取ります。合わせ調味料の★印を合わせておきます。
２のサメに小麦粉を茶こし等で薄付きに付け、中火に熱したフライパンに油を注ぎ表になる面から焼き、
焼き色が付いたら裏返し弱火にし蓋をして9割ほど火を通し（2分程）、蓋を取り合わせ調味料を加え
フライパンを揺すりながら時々スプーンで煮汁を表面に掛け煮汁が半分まで煮詰まったらバターを加え絡め出来上がり
2020年5月2日
このレシピが大好きで今回は鰤で作ってみました。やっぱり美味しい〜^o^
2020年3月24日
身が柔らかくてお肉みたいで美味しかったです!!また作ります☆
2019年2月13日
とってもふっくらしてて美味しい！家族にも好評でした、リピします！
白身魚のようなふっくら感❤とっても美味しそう♪素敵れぽ有難う
2018年11月27日
久しぶりにサメが売っていてやっぱりコレ！美味しかったです〜
思い出してくださりリピ凄嬉～!(^^)!ふっくら美味しそう❤
kebeibiko
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年5月2日
2020年3月24日
2019年2月13日
白身魚のようなふっくら感❤とっても美味しそう♪素敵れぽ有難う
2018年11月27日
思い出してくださりリピ凄嬉～!(^^)!ふっくら美味しそう❤