作りおき&お弁当にも♪ピーマンおかか

作りおき&お弁当にも♪ピーマンおかか

Description

作り置きしてお弁当にもどうぞ♪
(1週間くらい保存できます。)
もちろん、副菜で食べてもおいしいですよ。

材料 (お弁当1週間分?)

ピーマン
5個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
おかか
2パック
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは千切りにする。

  2. 2

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    サラダ油をひいて温めたフライパンでピーマンを炒める。

  3. 3

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    油が全体にまわったら、さとうを入れて炒める。

    水分が出てくるまで炒めてくださいね。

  4. 4

    写真

    醤油を入れて、少し煮詰める感じで味をピーマンを炒める。

  5. 5

    写真

    水分が減ってきたら、おかかをドホーンと入れる。

  6. 6

    写真

    全体を混ぜて、おかかが水分を吸ってくれたらできあがり♪

コツ・ポイント

おかかは最後に汁気を吸わせる感じにすると、お弁当にも入れやすくなります。

味付けが甘めなので、加減してお好みの味にして下さいね★

このレシピの生い立ち

ピーマンのきんぴらに余っていたおかかをドホーンと入れてみたら、娘に大好評でした。
レシピID : 2596768 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

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