作りおき&お弁当にも♪ピーマンおかか

作りおき&お弁当にも♪ピーマンおかか
作り置きしてお弁当にもどうぞ♪
(1週間くらい保存できます。)
もちろん、副菜で食べてもおいしいですよ。

材料 (お弁当1週間分?)

ピーマン
5個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
おかか
2パック
サラダ油
適量

作り方

1

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ピーマンは千切りにする。

2

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サラダ油をひいて温めたフライパンでピーマンを炒める。

3

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油が全体にまわったら、さとうを入れて炒める。

水分が出てくるまで炒めてくださいね。

4

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醤油を入れて、少し煮詰める感じで味をピーマンを炒める。

5

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水分が減ってきたら、おかかをドホーンと入れる。

6

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全体を混ぜて、おかかが水分を吸ってくれたらできあがり♪

コツ・ポイント

おかかは最後に汁気を吸わせる感じにすると、お弁当にも入れやすくなります。

味付けが甘めなので、加減してお好みの味にして下さいね★

このレシピの生い立ち

ピーマンのきんぴらに余っていたおかかをドホーンと入れてみたら、娘に大好評でした。
レシピID : 2596768 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

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