ガーリック味噌風味☆ポークピカタ

にんにくをすりおろし、味噌と酒と混ぜ合わせます。お肉の両面に味噌を塗り、30分ほどおいておきます。

キッチンペーパーでお肉の味噌をしっかり拭き取り、まんべんなく小麦粉をまぶします。

溶き卵に、万能ねぎの小口切りとパルメザンチーズを混ぜます。余分な粉を落としたお肉を卵液にからめます。