カフェオレブレッド

カフェオレブレッド
とってもふわふわでカフェオレ風味がサイコ〜です♪

材料 (6個分)

150g
生イースト
10g
1/2個
牛乳
80cc
インスタントコーヒー
10g
2g
バター
20g

1

牛乳は40℃くらいにあたためてコーヒーと生イーストを溶かしておきます。

1

フードプロセッサーにバター以外の材料を入れて1分30秒こねます。バターを加えて40秒。

2

1次発酵30分。
6分割してベンチタイム10分。

2

丸め直して2次発酵30分。溶き卵を塗りグラニュー糖やアーモンドなどをのせて190℃で10分焼きます。

3

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コツ・ポイント

ドラドライイーストを使用するときは3gです。
アイシングをかけるとかわいいです♪

このレシピの生い立ち

おやつパンに作りました♪生イーストはとってもふわふわパンに仕上がります。翌日もふわふわです(^^*)
レシピID : 259682 公開日 : 06/06/11 更新日 : 06/06/11

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