めんつゆ使って わが家風麻婆豆腐春雨

めんつゆ使って わが家風麻婆豆腐春雨

Description

娘が春雨好きなので、
麻婆豆腐に春雨を入れてみました。
本格的な味ではない、
まさにわが家風の味付けです。

材料 (4人分)

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1丁
春雨(乾燥)
50gほど
適宜
にんにく、生姜(すりおろし)
お好みで
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し油少々ににんにくと生姜を入れ、玉ねぎとひき肉と一緒に炒める。

  2. 2

    春雨はお湯で戻す。豆腐はさいの目にきる。

  3. 3

    玉ねぎ、ひき肉に火が通ったらめんつゆで味付けし水も入れる。

  4. 4

    さらにオイスターソース、豆板醤、コチュジャンで味付けする。味見しながらお好みで。

  5. 5

    味付けしたら、豆腐と戻した春雨を入れて2分ほど煮る。

  6. 6

    大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    きくらげも入れてみたバージョン。

  8. 8

    ☆つくれぽして下さる皆様に心より感謝しております\(^o^)/♡

コツ・ポイント

めんつゆで味付けなので簡単便利で味が決まります。家にある手作りのめんつゆや市販のストレート・濃縮タイプなどどれでも使えます。
辛いのが苦手な方は、豆板醤やコチュジャンを入れなくても。
ひき肉が少ない時は、豚こまをちょっと足すといいです。

このレシピの生い立ち

食べ盛りの娘と息子がいるので、
ボリュームアップに麻婆豆腐に春雨を入れたら、、、と思い、作ってみました。
味付けはめんつゆがわが家には合ってるかなーと。
レシピID : 2596959 公開日 : 14/04/21 更新日 : 20/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2014年7月8日

やっと作れました。ずっと食べてみたくて。めちゃ旨。りぴ確定です!

お口に合って良かったです☆いつもつくれぽありがとうね♪

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2014年5月6日

初れぽ

麻婆豆腐&春雨は初めて♪おいしかったです♡

あきーまあさん、つくれぽありがとう♪ホントおいしそう♡

このレシピを使った献立