ポテトとチーズのカリカリガレット
♡Kiki♡
作り方
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1
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じゃがいもはスライサーで千切りにする。
※水にはさらさないでね！
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2
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塩コショウをし、薄力粉をまぶし油をひいたフライパンに広げる。
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3
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フライ返しでギューッとプレスし形を整えたらチーズを乗せる。
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4
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チーズが溶けてきて下面がカリカリに焼けたらひっくり返し、さらにプレスしチーズをこんがり焼く。
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5
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もう一度返し、皿に盛り出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらすと澱粉が取れてしまいまとまらなくなるのでそのまま薄力粉をまぶしてくださいね。
このレシピの生い立ち
常備品で何かもう一品！と出来たおかずです。
♡Kiki♡
