鮭のどっさり野菜餡掛け♪

鮭のどっさり野菜餡掛け♪
焼き鮭 がボリュームあるおかずに♪
お買得な鮭を買ったさいに冷凍。残り野菜を使って
どぉんとメインに変身☆

材料 (二人分)

鮭(冷凍でも 生でも)
2切れ
ピーマンやパプリカ
2個分程
玉ねぎ
半分
白菜やキャベツ
適量
塩コショウ
少々
○砂糖・醤油
各大3
○お酢
大1
○鶏ガラスープ(ウェイパーでも)
小1~2
○水
300ml

1

お野菜は食べやすい大きさに切ります。
○を合わせておきます♪
※生鮭の場合は片栗粉をまぶしてから焼くとタレが絡みやすく◎

2




油を引いたフライパンで鮭を両面焼き、お皿に取り出しておきます。
●冷凍鮭は→火を通してから塩コショウ

3


同じフライパンで、お野菜を炒めて軽く塩コショウ。
頃合いを見て、○の調味料を入れます。

4


お野菜に火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れて
とろみが付いたら、取り出した鮭の上にかけて完成♪

コツ・ポイント



もやし や チンゲン菜…等々。冷蔵庫に残っているお野菜整理になります♪

お魚の臭い移りなどが気になる方は、グリルで焼いて下さいm(__)m

このレシピの生い立ち


お肉も少ししかなくて、メインには寂しいなぁ?って時に
冷凍鮭発見!!ムニエル等には解凍時間が必要だし ちゃちゃっと何か出来ないかな…で
冷蔵庫と相談した結果出来ました♪
レシピID : 2597669 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/22

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