☆トマトソース☆

☆トマトソース☆
基本のトマトソースです!!パスタの他にもいろいろ使えます♪♪

材料

ホールトマト
2缶(800g)
玉ねぎ
1個
にんにくみじん切り
小さじ2
1枚
50cc
塩、胡椒
適量

1

玉ねぎをみじん切りにする。

2

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れてから火を付けて、弱火でじっくり炒める。

3

玉ねぎを加え、あめ色になるまでじっくり炒める。

4

ホールトマトとローリエを加えて、木べらでトマトを潰しながら2/3くらいになるまで煮詰める

5

ローリエを取り除き、塩、胡椒で味を調える。

6

ミキサーにかけてなめらかにする。

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく細かくしてじっくり炒めてください♪

このレシピの生い立ち

パスタなどいろいろ使えるトマトソースです。たくさん作って保存しておくと便利です♪
レシピID : 259785 公開日 : 06/06/11 更新日 : 08/11/06

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