ポクポクポテトグラタン

ポクポクポテトグラタン
いつもと一味違う、北海道をイメージしたグラタンです。

材料 (2人分)

じゃがいも
100g
牛乳
カップ1と1/2
バター
大さじ3
チーズ(とろけるタイプ)
20g
薄力粉
大さじ1
三島の炊き込みわかめ 紅鮭
4g

1

じゃがいもを洗い、皮ごと茹で始める。

2

鍋にバターを入れて弱火で溶かす。

3

バターが溶けたら薄力粉を少しずつ振り入れて、練り合わせながら炒めてペースト状にする(弱火のまま)。

4

③に少しずつ牛乳を混ぜ合わせる。とろみが付いたら火を止めて、『炊き込みわかめ 紅鮭』を加えて混ぜる。

5

茹で上がった①のじゃいも皮をむき、約5mm幅の輪切りにして、半量ずつ器に並べる。

6

⑤に④のソースを半量ずつかけて、チーズをトッピングする。

7

オーブントースターで約4分焼き、表面にこんがりと焼色をつける。

8

写真

わかめと紅鮭をブレンドした混ぜごはんの素です。 紅鮭は着色料を使用せず素材本来の色を生かしています。

コツ・ポイント

三島の炊き込みわかめ 紅鮭

このレシピの生い立ち

ホワイトソースに三島の『炊き込みわかめ 紅鮭』を混ぜてグラタンソースにアレンジ。
白くなめらかなソースに鮭とわかめの彩りがアクセントになります。
レシピID : 2597976 公開日 : 15/04/20 更新日 : 17/11/06

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