ひじき入りつくね

ひじき入りハンバーグ照り焼き味

材料 (4人分)

鶏ひき肉
300g
ひじき
缶詰1缶
玉ねぎ
1/2個
1/2~1個
1かけ
小さじ1/2
サラダ油
適宜
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ2

1

玉ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。ボウルに鶏ひき肉と玉ねぎ、ひじき、卵、塩、しょうがを入れ、よくこねる。

2

小さく団子状に丸め、油を熱したフライパンで焼き、取り出しておく。

3

空いたフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、軽く煮詰めたら焼いたつくねを戻しいれ、絡める。

コツ・ポイント

串に刺して焼いてもOK。私は焼きにくいので出来上がってから刺しました。玉ねぎは長ねぎでも。

このレシピの生い立ち

同じ材料でいつもハンバーグを作っていました。たれを変えただけです。
レシピID : 259828 公開日 : 06/06/11 更新日 : 06/06/12

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