ニラ卵中華スープ

ニラ卵中華スープ

Description

(つくれぽ100人話題入りレシピ)簡単にできる栄養たっぷりのスープです。少しとろみをつけ、のどごしよくしました。

材料 (2人分)

600ml
ニラ
40g
2個
絹ごし豆腐
100g
しょうゆ
小さじ1
中華スープの素
小さじ4
片栗粉+水
大さじ1+50ml

作り方

  1. 1

    ・ニラは3cmの長さに切る。
    ・卵はほぐす(溶き卵にする)。
    ・片栗粉は水(50ml)で溶く。
    ・豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    鍋に水、中華スープの素を入れ火にかけ、沸騰したら、しょう油、水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    ニラ、豆腐を加え、溶き卵を流し、箸で軽く混ぜる。

  4. 4

    器にスープを注ぐ。

  5. 5

    2014/5/16 つくれぽ10人♪
    2015/3/16 つくれぽ100人♪

コツ・ポイント

*水でといた片栗粉を加えると、のどごしがよくなります。また、溶き卵がフワッと浮いてきれいなスープができます。

このレシピの生い立ち

ニラの風味を生かした手早くできるスープを考えました。
レシピID : 2598652 公開日 : 14/04/22 更新日 : 19/05/31

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