詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽中と野菜の甘酢炒め煮

手羽中と野菜の甘酢炒め煮の画像

Description

手羽中と冷蔵庫の野菜でメインのおかずがパパッとできる♪さっぱり甘酢が食欲をそそります☆

材料 （２～３人分）

手羽中
300g
なす
2個
ピーマン
2個
ごま油(炒め用)
大さじ1
■ タレの材料
　醤油
大さじ2～3
　砂糖
大さじ2
　酢
大さじ2
　酒
大さじ1
　みりん
大さじ1
　水
大さじ1

作り方

  1. 1

    タレの材料を全部混ぜておく。

  2. 2

    なす、ピーマンを乱切りに。（なすはすぐに炒めちゃうので水にさらさなくてOK）

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、手羽中となすを強火で炒める。

  4. 4

    ある程度焦げ目がついたら、ピーマンを加えサッと炒める。（この後煮るので火
    は通ってなくてOK）

  5. 5

    混ぜておいたタレを加え、蓋をして5分程中火で煮る。

  6. 6

    手羽中に火が通ったら、再度強火にして水分を飛ばす。

  7. 7

    お皿に盛ってできあがり！

コツ・ポイント

煮る時は、時々ゆすって焦げないようにして下さい。
なす、ピーマンのほかに人参やしめじ、チンしたじゃがいもなども合うと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫を開けたら手羽中となすとピーマンが目に入ったので。
レシピID : 2598717 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年7月20日
写真
soyou
メインにもサイドにもなる万能レシピで助かります。鷹の爪を加えても美味しそう！
#ちゃちゃっと出来る
2020年10月6日
写真
toomooboo
最後にゴマを振ってみました。 味付け最高です！！
2019年9月19日
写真
ゆかちゃづけ
カラーピーマンで☆美味しかったです＼( 'ω')／♡
2018年1月14日
写真
metabo3号
甘酢の味お気に入りです。 全部混ぜタレが工程に無駄が無く好き！

野菜たっぷりで美味しそう！つくれぽ感謝です(*^▽^*)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
yuuuuki323
手羽中と野菜の甘酢炒め煮
by yuuuuki323