簡単メキシカン☆栄養満点!チリコンカン

簡単メキシカン☆栄養満点!チリコンカン

Description

お肉と豆をトマトで煮込んで。旨みたっぷり栄養満点です。作り方はいたってシンプル。ビールにもワインにも相性抜群!

材料 (作りやすい分量)

ひき肉(今回は牛ひき肉を使用。合挽きでも鶏ひき肉でも)
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
トマト缶
1缶(400g)
ミックスビーンズ水煮缶
1缶(400g・固形量は240gと記載あり)
赤ワインまたは白ワインか酒
大さじ3
大さじ1~1.5
キューブ1個 顆粒なら小さじ2
1個(お好みで増減 なしでもOK)
調味料
☆ケチャップ
大さじ1
☆醤油・ウスターソースまた中濃ソース
各小さじ2
☆砂糖
ふたつまみ~
☆こしょう
適量
小さじ1/2
以下あればでOK
ナツメグ・クミン・シナモンパウダー
各3振りほど

作り方

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コツ・ポイント

今回使用したミックスビーンズはライマメ・白インゲン・ひよこ豆・金時豆の4種類入りでした。
チリパウダーはミックススパイスです。チリペッパーとは別のものなのでお間違いなく。(間違えた経験有)結構多めにできるのでアレンジや冷凍保存もおすすめ。

このレシピの生い立ち

ハワイに住んでいたころ、友人に教えてもらったレシピをアレンジしました。持ち寄りパーティーでも大好評です。ところで、チリコンカンってメキシコ風アメリカ料理なんだって?知らなかったよ~。メキシコでもアメリカでもおいしければいいのだ!!
レシピID : 2598825 公開日 : 14/04/23 更新日 : 15/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (87人)

19/09/12

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すごい美味!チリは控えましたが子どもたちに大人気でした!

papikun

19/05/07

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簡単で美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます!

Nissy  

19/03/06

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水煮のキドニービーンズで作りました。美味!

dadasan

ありがとうございます!

19/02/24

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レッドキドニービーンズを使いました。玉子入りトルティーヤで♡

MochaFudge

ありがとうございます!

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