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鶏ハムと豆腐の甘酸っぱいピーナツ粉あえ

鶏ハムと豆腐の甘酸っぱいピーナツ粉あえの画像

Description

失敗してパサパサかたい鶏ハムを救済(うっかりなので数回に一回は失敗…)。簡単♪ピーナツ粉で子どもも大好き♪

材料 （2〜4）

鶏ハム
胸肉半分〜1枚分
かいわれ
1〜2パック
豆腐
小パック1個
ゴマ油
大さじ1〜2
★砂糖
小さじ1
★ポン酢
大さじ1〜2
★ピーナツ粉(orすりごま)
多めに好きなだけ
刻み海苔
好み

作り方

  1. 1

    鶏胸肉のハムを作ります。失敗します(笑) 失敗した鶏ハムを細切りにします。なるべく細く。

  2. 2

    豆腐を水切りします。いつも水に浸かってない小パックの物を使ってます。

  3. 3

    かいわれを根元を切り、さらに半分にカット。鉢、またはボールへ入れ、ゴマ油を入れて一度混ぜ、調味料★を全部入れて混ぜる。

  4. 4

    かいわれに味が馴染んだら豆腐を入れます。刻み海苔をのせて完成。

  5. 5

    海苔を混ぜて食べて、薄かったら少しの塩、もしくはポン酢をたしましょう。 成功鶏ハムと火を通しただけの胸肉では試してません

コツ・ポイント

人によってはぼやけた味なので、基本的に味は好みで要調節。かいわれとゴマ油を先に混ぜて水気をおさえるのと、かいわれに味を濃いめにつけてから豆腐がコツ。優しい味になります。是非ピーナツ粉で！！

このレシピの生い立ち

鶏胸のハム→適当に砂糖3：塩1を擦り込んで数時間おいた鶏胸をラップにグルグルつつんで、熱湯へ…で火をつけっぱなしで失敗。ハムにしてはかたくなってしまぃました。かたい…が下手に味がついてるから使いにくいので小さくして混ぜ混ぜ〜ウマー
レシピID : 2598844 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月14日
初れぽ
写真
マサーー
長く冷凍されてた鶏ハムと茹で小松菜で☆美味しかったですよー♪

失敗から生まれたのに作ってもらえて 嬉しい♪

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鶏ハムと豆腐の甘酸っぱいピーナツ粉あえ
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