残ったきんぴらごぼうで挟み焼き☆
Description
前日のきんぴらごぼうの残りと、厚揚げ、しゃぶしゃぶ用の豚肉でアレンジ♪お弁当のオカズにも!
材料
(2人前)
作り方
-
-
1
-
厚揚げは2等分し、それを2枚に切る。間に6等分したきんぴらごぼうを挟む。
-
-
-
2
-
十字に置いた豚肉の上に1を置き、畳むように包む。(きんぴらごぼうがこぼれないように包んでください。)
-
-
-
3
-
片栗粉を薄くまぶし、熱したフライパンにごま油を入れて、全部の面の豚肉に焦げ目が付くよう焼く。肉が薄いのですぐに焼けます。
-
-
-
4
-
焼けたらぽん酢とみりんを入れて絡ませて、汁気が無くなるまで加熱する。出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚肉は肩ロースのしゃぶしゃぶ用がお薦めです!しゃぶしゃぶ用なら早く火が通り、焼くとカリッとしますよ( ´∀`)
厚揚げにも油があるので、ジューシーに焼けます!
厚揚げにも油があるので、ジューシーに焼けます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ちょっと前に買った厚揚げと、前日の残りのきんぴらごぼうがあったなぁ~と思い、思い付いたまま、帰りに豚肉を買って作ってみました。
面倒に思いそうですが、すぐに出来ます☆
面倒に思いそうですが、すぐに出来ます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)