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半熟キャラメルシナモン☆カステラCAKE

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Description

手持ちの材料を使って香ばしいキャラメルシナモンケーキを作りました

材料 （８人）

■ ☆生地A☆↓
卵
１個
塩
小匙1/4
砂糖
８０ｇ
シナモンパウダー
小匙１
ホットケーキミックス
２００ｇ
■ ☆キャラメルクリーム☆↓
砂糖
１００ｇ
お湯①
大匙３
お湯②
大匙３
マーガリン
８０ｇ
牛乳
５０ｃｃ
シナモンパウダー
小匙１/２
バニラオイル
適量

作り方

  1. 1

    電子レンジで普通にカラメルソースを作る。砂糖+お湯①、ラップをして４分くらい加熱、様子を見ながら狐色になりそうで止める。

  2. 2

    追加のお湯②を入れる。計っておいたマーガリン８０ｇを混ぜながら入れ、ミルクを入れ混ぜる。ラップしたまま放置

  3. 3

    ボールに塩を入れて卵を共立て。ポットの９０℃のお湯で湯煎しながら
    ハンドミキサー高速。

  4. 4

    最初に、オーブンを180℃に予熱しておく。キャラメルクリームにシナモンとバニラオイルを入れておく。

  5. 5

    共立ては砂糖を分けて入れて攪拌。しっかり泡立て、ホットケーキmixを片手で、片手で低速ミキサーしながら一瞬で均一に混ぜる

コツ・ポイント

先に型にクッキングシートを敷いておく。マーガリンで紙を固定しておく。

このレシピの生い立ち

旬の材料に飽きたので、カラメルソース⇒キャラメルクリームを材料に香ばしく焼き上げました。
ファミマの半熟ケーキみたいな食感に仕上がりました。
レシピID : 2598981 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/04/27

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半熟キャラメルシナモン☆カステラCAKE
by 億daヨコニャン