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玉ねぎは薄くスライス。キャベツは2cm幅にざく切り。ベーコンは1cm幅に切る。
鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメを入れる。
ふつふつと沸騰してきたら、あくをさっと取り、キャベツを加える。弱火で15分程煮る。
最後にコーンを加え、味見をしてから塩、胡椒で味を整えて消火。器に盛ってからパセリ、好みで更に胡椒を振る。
コーンの甘味良いですよね♪お手軽スープ気に入って貰えて嬉しい
黒胡椒たっぷりが美味しいですよね♪スープの季節になりましたね
野菜の甘みが優しいスープですよね。お試し下さり感謝です☆
cureo
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