鶏手羽元の和風マーマレード煮

鶏手羽元の和風マーマレード煮

Description

オレンジの香りがふんわり口に広がる♪カンタンにできてオシャレ感満載のメインおかずです。喉ごしのよい「金麦」にぴったり!

材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
サラダ油
大さじ1/2
1と1/2カップ
A
大さじ1
マーマレードジャム
大さじ3
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

1

鶏手羽元は身の厚い部分に包丁の先でところどころ切り目を入れておく。

2

鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽元を炒めて色が変わったら水を加える。

3

煮立ったらふたをずらしてかぶせ、アクを除きながら弱めの中火で15分ほど煮る。

4

Aを加え、アルミホイルで落としぶたをして弱めの中火で7~8分、照りが出るまで煮る。器に盛り、鍋に残ったたれをかける。

コツ・ポイント

マーマレードジャムが、全体にとろみをつけて鶏手羽元にしっかり味がからみます。ぜひ、果肉感のあるジャムを使って作ってください。

このレシピの生い立ち

カンタン&節約献立!「金麦」といっしょに愉しむ“1カ月献立コーディネート術”第6弾のレシピ。今週の節約食材「鶏手羽元」を使って、オシャレな一品に。日持ちするので、たくさん作って次の日のお弁当にも!
レシピID : 2599920 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/26

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (88人)

19/09/01

写真

リピリピで久々作りました!安定の美味しさです!

きょんぴーさん

思い出して作って頂き光栄です♪安心する美味しさですよね^^

19/08/16

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初めて作りました♪マーマレードの甘味と酸味がお肉と合いますね!

ぐりむ★

マーマレード煮とってもお肉とあいますよね♡また是非どうぞ♪

19/07/26

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マンゴーソースで。

KIKO姫

マンゴーソース美味しそう♪アレンジありがとうございます♡

19/06/07

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卵も入れました!このためにジャム買ってきて正解♡主人の分も完食笑

mack♪♪♪

卵いいですね♪今度は是非ご主人にも作ってあげて下さいね♡

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