にらの卵とじ

にらの卵とじ

Description

“あっ”という間にできちゃうカンタン副菜。ほっこり和風に見えて、食べるとコク豊か。ごま油とにらが、いい味出しています。

材料 (2人分)

にら
1束
大さじ1/2
2個
1カップ
A
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
少々

作り方

1

にらは3cm長さに切る。卵は溶いておく。

2

フライパンにごま油を熱し、にらをさっと炒め、水と和風だしを混ぜて入れ、煮立ったらAを順次入れる。

3

少ししたら溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたら火を止める。

コツ・ポイント

にらは火の通りが早いので、さっと炒めたらすぐに調味料を入れて一気に仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

カンタン&節約献立!「金麦」といっしょに愉しむ“1カ月献立コーディネート術”第6弾のレシピ。今週の節約食材「卵」と野菜ひとつでもう一品。卵がふわふわで、やさしい口あたりです。
レシピID : 2599949 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/26

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