鯛の中華風酒蒸し♡熱々ゴマ油がけ

鯛の中華風酒蒸し♡熱々ゴマ油がけ

Description

ゴマ油を熱々に熱して
ジューッッッとかけて下さいね♫

材料 (3人分)

3切れ
長ネギ
半分
鯛にふりかける・塩コショウ・酒
少々
大さじ1
小さじ1
蒸し用・酒
大さじ3
★オイスター・醤油・酢
各大さじ2
熱々ゴマ油
大さじ2

作り方

1

写真

鯛に、切れ込みを入れ
軽く塩コショウをして酒を大さじ1ふりかけて、しばらくおく

2

写真

フライパンを熱し、ゴマ油を大さじ1入れたら、
ニンニクを炒め、ニンニクのイイ香りがしてきたら鯛を皮面から焼く

3

写真

皮面にイイ焼き色がつけば裏返し、少し焼く

4

写真

酒を大さじ3をふりかけ、蓋をしたら弱火強で蒸し焼きに!約7分位(火が通っているか確認して下さいね)

5

写真

★のタレを混ぜ合わせ、鯛が
蒸し上がる寸前にレンジ600Wで30秒チン♪

6

写真

お皿に、蒸し上がった鯛をのせ、
白髪葱をのせたら「5」のタレをかける

7

写真

熱々に、煙がでる位熱したゴマ油を
ジューッッとかけたら
完成☆

コツ・ポイント

簡単なのでありません♪

このレシピの生い立ち

鯛を簡単に美味しく食べたくて♡
レシピID : 2600402 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

19/04/15

写真

美味しい‼️子供もいっぱい、おかわりしてくれました‼︎

ぺそぎん☆

美味しそうなレポありがとうございます♡選んで頂き感謝です^^

19/03/17

写真

ちょっとネギ多すぎ?しっかりとした味で美味しかったです。ご馳走様

まろんぴ

ネギ(笑)^ ^ネギ美味しいから、ありだと思います♡

19/02/14

写真

ネギがなかったので、シメジとニラを添えました。美味しかったです!

ロゼップル

すんごい肉厚〜♡美味しそう!ではなく美味しいに決まってる感

18/08/25

写真

長ねぎが高かった〜〜(泣)ので、小葱乗せで!やっぱり旨旨〜〜

マックスの母

お返事遅くなってごめんなさい囧レポありがとうございます♡感謝